宇宙好这里是香姐作念好意思食，每天共享好意思味的家常菜。大雪事后，天气变得越来越冷了，又到了晒香肠腊肉的季节，目下家家户户的竹竿上挂满了香肠和腊肉，看着就很满足。香肠和腊肉很香，简陋炒一炒约略蒸一蒸，都是一谈超等好意思味的下饭菜。然而腊肉香肠是腌成品，需要添加好多的香料、食盐，才能保持其仪态，腌成品的养分很低，而况不利于体魄健康，不合适家中的中老年东谈主和小一又友食用，幸免对体魄健康形成影响。冬天，提倡中老年东谈主少吃腊肉，多吃这八谈清新的肉菜，养分好意思味健康养生，增强体魄抵抗力，安宁过冬天。底下，咱们一都来望望这八谈菜的作念法形态吧。
一、板栗山药筒骨汤
准备食材:筒骨，板栗，山药，，姜片。
作念法形态:
1、筒骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将筒骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、板栗剥掉外壳，洗净备用。胡萝卜和山药削掉外表，清洗干净切成小块。
3、将筒骨和姜片先放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时分到，再放入山药、板栗和胡萝卜，不息炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。
二、胡萝卜土豆烧排骨
准备食材:排骨，胡萝卜，土豆，姜片，干辣椒，香叶，葱花，冰糖。
作念法形态:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。胡萝卜和土豆削掉外表，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火逐渐炒出枣红色糖色，再放入排骨煎至名义焦黄，然后放入姜片、干辣椒、香叶、食盐、生抽和蚝油，翻炒出香味。
3、接着倒入适量滚水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时分到，再放入胡萝卜和土豆，不息焖煮二相称钟。
4、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
三、山药炒肉片
准备食材:山药，瘦肉，葱段，姜末，蒜末。
作念法形态:
1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、老抽、淀粉和食用油，持拌均匀腌制相称钟。
2、山药削掉外表，清洗干净后斜切成片，焯水煮至断生，再捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜末和蒜末炒出香味，再放入瘦肉翻炒几下，炒熟后盛出备用。
4、锅中底油，放入山药翻炒转眼，炒熟后放入瘦肉翻炒均匀，加入食盐和葱段，快速翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
四、口蘑炒肉
准备食材:瘦肉，口蘑，青椒，料汁，蒜粒。
作念法形态:
1、料汁:碗中放入食盐、生抽、蚝油、淀粉和小半碗净水，搅动均匀即可。
2、瘦肉清洗干净切成小块，青椒去蒂洗净后切成小块，口蘑清洗干净即可。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒转眼，炒两面金黄，再放入蒜粒炒出香味，然后放进口蘑翻炒至变软。
4、接着倒入料汁，盖上盖子焖煮三分钟把握。时分到，倒入青椒，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
五、香菇口蘑炒鸡翅
准备食材:鸡中翅，口蘑，板栗，姜片，蒜瓣。
作念法形态:
1、鸡中翅清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来，清洗干净浮沫。
2、口蘑清洗干净，挤干水分切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒出香味，再放入鸡中翅煎一下，煎至两面金黄，再倒入板栗和香菇翻炒几下。
4、加入生抽、蚝油和老抽翻炒均匀入味，接着倒入适量滚水没过食材，盖上盖子焖煮半个小时。时分到，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
六、南瓜蒸鸡腿肉
准备食材:鸡腿，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
作念法形态:
1、鸡腿去骨后切成小块，再放入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油、淀粉，持拌均匀腌制二相称钟。
2、南瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。
3、南瓜鸡腿肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、番茄蒸排骨
准备食材:排骨，番茄，姜丝，葱段，葱花。
作念法形态:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐、淀粉，持拌均匀腌制二相称钟。
2、番茄表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四相称钟。
3、番茄排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、白萝卜猪骨汤
准备食材:猪骨，白萝卜，姜片，葱段。
作念法形态:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来，清洗干净浮沫。白萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。
2、将猪骨、姜片先放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。
3、时分到，再放入白萝卜，不息炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅动均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
