冬瓜并非“禁忌”，适量食用有利处冬瓜是肾病患者的“友好蔬菜”。它含水量高、热量低，富含膳食纤维和维生素，且钾含量相对较低。适量食用冬瓜不仅不会导致血钾升高，还能通过利尿作用匡助消弱水肿，促进体内过剩水分排出，蜿蜒消弱肾脏包袱。不外，医师领导，任何食物皆需适度总量，冬瓜也不例外，过量食用仍可能激励不适。
这4种蔬菜，肾病患者需严慎
高钾蔬菜：菠菜、芹菜、菌菇类肾功能受损时，肾脏排钾才智着落，易激励高钾血症。菠菜、芹菜等绿叶蔬菜及香菇、木耳等菌菇类含钾量较高，过量食用可能导致血钾罕见升高，阻难腹黑健康。提倡烹调前将蔬菜切块浸泡或焯水，弃汤食用，以减少钾摄入。高磷蔬菜：动物内脏、坚果类（虽非蔬菜，但常与蔬菜同食需介意）及部分加工蔬菜磷代谢罕见是肾病常见并发症，高磷饮食会加快肾功能恶化。动物内脏、坚果含磷量极高，而部分腌制或加工蔬菜（如榨菜）因添加含磷防腐剂，也需警惕。极新低磷蔬菜如冬瓜、黄瓜、西葫芦是更安全的收受。
高植物卵白蔬菜：豆类及豆成品黄芽菜、红豆、黑豆等豆类蔬菜富含植物卵白，但东说念主体期骗率低，代谢家具需通过肾脏排泄，可能加剧肾脏包袱。医师提倡，肾病患者优先收受动物卵白（如鸡蛋、鱼肉），减少植物卵白摄入。高钠蔬菜：腌制蔬菜咸菜、泡菜等腌制蔬菜含钠量极高，易激励水钠潴留，加剧水肿和高血压。肾病患者需严格放弃钠摄入，逐日食盐量不跨越3克，幸免食用腌制食物。科学饮食，督察肾脏健康肾病患者的饮食需革职“低盐、低脂、优质卵白、低钾低磷”原则。蔬菜收受应以极新、低钾、低磷为主，烹调时减少盐和调味料使用，幸免油炸、红烧等高脂状貌。按时监测血钾、血磷等野心，把柄病情动态革新饮食有野心，才能更好地保护肾脏功能。
医师强调，肾病惩办需个体化，患者应在医师指令下制定饮食筹办，切勿盲目跟风或听信废话。科学饮食欧洲杯体育，才是踏实病情的关节。