阿谁一年四季皆能吃到，被称为“地下苹果”的土豆，没念念到的是它尽然是蔬菜中维生素C含量最的食材，每100克的土豆含有27-30毫克的维C，而每100克苹果中仅含有3毫克的维C，并且维生素B1、B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。

土豆的卵白质最接近动物卵白，比大豆还好，并且还富含赖氨酸和色氨酸，这是一般食粮蔬菜所不成比的，并且土豆的价钱在蔬菜中算是低廉的，作念法多种各样，现时才知谈，蔬菜中它维C最高，一个便是10个苹果，低廉又厚味，给民众共享5种土豆的家常作念法，沿途来望望吧！

1、土豆烧鸡肉

【材料】：鸡腿4个，土豆1个，青椒1个，胡萝卜半根，盐少量，料酒适量，生抽2勺，蚝油1勺，糖适量，油适量，老姜适量

【作念法】：1、准备好材料，鸡腿清洗干净，剁成小块，放入滚水中加料酒和老姜焯水后捞出。

2、土豆去皮后滚刀切块，胡萝卜去皮切成小块，青椒去籽洗净后也切成小块。

3、锅中热油，放入老姜煸炒出香味后倒入焯过水的鸡腿肉煸炒出油脂。

4、加入2勺生抽，1勺蚝油和适量盐，炒匀后加入没过鸡腿肉的水后把管制好的土豆块沿途放入锅中，大火煮开后转中小火，焖煮至鸡腿肉和土豆皆酥烂，加入胡萝卜和青椒，煮至汤汁浓稠加少量糖调味后就不错关火了。

2、孜然火腿土豆丁

【材料】：土豆1个，火腿肠2根，生抽1勺，盐1小勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，白芝麻1勺，油适量，葱花适量

【作念法】：1、土豆清洗干净后切成丁，火腿肠去偷换装后也切成小块。

2、取一锅，倒入适量净水，煮开后把土豆丁放入锅中，煮3分钟傍边，煮至土豆用筷子能戳入即可捞出控干水分，加入1勺玉米油翻拌均匀。

3、起锅热油，把拌了油的土豆丁放入锅中，小火慢煎，煎至土豆名义成焦黄色，把火腿肠丁放入锅中，沿途翻炒均匀后加入1小勺盐，1勺生抽，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，翻拌均匀后，再在上头撒上一层白芝麻，出锅前撒上适量葱花提香就不错了。

3、腊肉炒土豆

【材料】：土豆1个，腊肉1块，青线椒2个，小米椒3个，生抽1勺，盐少量，糖适量，油适量，大蒜4瓣

【作念法】：1、腊肉用淡盐水浸泡后放入锅中，加入净水，煮10分钟傍边捞出，放凉后切成薄片，土豆洗净去皮切成薄片，青，红椒洗净切小段，大蒜切小粒。

2、锅中倒入适量油，放入土豆片，煎至名义微黄，盛出。

3、把管制好的腊肉放入锅中，开小火煸出油脂，腊肉朝上卷起时放入大蒜沿途翻炒出香味，再把土豆片放入锅，炒匀后把青红椒放入锅，加入少量盐和1勺生抽翻炒均匀，淋少放水煮开后加入少量糖调味，炒匀就不错关火。

4、烤薯角

【材料】：土豆1个，红薯1个，盐适量，孜然粉1请寄望，黑胡椒粉1勺，玉米油适量，香葱碎适量

【作念法】：1、土豆和红薯差别洗净，去皮后切成三角块状。

2、放入保鲜袋，加入盐，黑胡椒粉，孜然粉，玉米油，扎紧袋口，把调料充分摇均匀，让土豆和红薯皆沾上调料，腌制10分钟。

3、把腌制好的土豆和红薯码入烤盘，放入预热好的烤箱中层，险峻火，烘烤30分钟傍边，烤至名义金黄取出，撒上葱花即可。

5、香辣孜然土豆

【材料】：小土豆400克，盐少量，酱油1勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，油适量，白芝麻，葱花

【作念法】：1、准备好材料，小土豆清洗干净，搓掉名义的皮，放蒸锅蒸熟后稍压碎，这么不错愈加入味。

2、锅中热油，放入蒸好的小土豆，小火煎至名义呈金黄色开云「中国」集团Kaiyun·官方网站开云体育，放入少量盐，酱油翻炒均匀，再倒入辣椒粉和孜然粉，翻拌均匀，使土豆名义皆沾上料，撒上白芝麻和葱花即可。