大家好这里是香姐作念好意思食，每天共享厚味的家常菜。小寒事后，天气变得愈加阴寒了，出奇是到了晚上，冷气相比重，好多小孩子齐有踢被子的民俗，这么就很容易受到冷气侵袭，而出现风寒伤风的问题。当前的孩子，齐相比挑食，饮食结构单一，体质差易生病，阴寒的冬天愈加容易生病，需要咱们家长出奇注目。提议冬天多给孩子吃这八谈菜，补充养分增强体质，提升抗寒才略，减少风寒伤风，健康过极冷。底下，咱们所有来望望这八谈菜的作念法设施吧。
一、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，蒜末，香菜。
作念法设施:
1、山药削掉外表，清洗干净切成小块。牛肉清洗干净，沥干水分切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入山药翻炒须臾，炒至变色后放入适量净水煮终点钟。
3、山药煮熟后，放入牛肉煮至变色，加入食盐、胡椒粉煮至入味，煮熟即可出锅开吃。
二、口蘑蒸牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，白芝麻，葱花。
作念法设施:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制十五分钟。
2、口蘑清洗干净，沥干水分切成薄片，放入蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
三、炒虾仁
准备食材:西兰花，虾仁，蒜末，姜丝，葱段。
作念法设施:
1、西兰花剪成小朵放入盐水中浸泡终点钟，再清洗干净。
2、鲜虾去头去壳开背去虾线，清洗干净沥干水分，放入姜丝、葱段、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉，合手拌均匀腌制十五分钟。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来，沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入西兰花翻炒均匀。
5、终末加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、南瓜蒸鸡翅
准备食材:鸡中翅，南瓜，姜丝，葱段，葱花。
作念法设施:
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入姜丝、葱段、料酒、食盐、生抽、老抽、蚝油和黑胡椒粉，合手拌均匀腌制十五分钟。
2、南瓜削掉外表，清洗干净切成小块，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时傍边。
3、南瓜鸡中翅蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、南瓜蒸牛肉
准备食材:牛肉，南瓜，姜丝，葱段。
作念法设施:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制二终点钟。
2、南瓜削掉外表，清洗干净切成厚片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟。
3、南瓜牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
六、山药香菇蒸排骨
准备食材:排骨，山药，香菇，姜片，葱段，葱花。
作念法设施:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，合手拌均匀腌制二终点钟。
2、山药削掉外表，清洗干净切成小块。干香菇清洗干净，提前浸泡终点钟，泡软后挤干水分切成小块。
3、把山药、香菇铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十五分钟。
4、山药香菇排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、酱香鸡蛋
准备食材:鸡蛋，酱汁，葱花。
作念法设施:
1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、陈醋、白糖、辣椒面、淀粉和半碗净水，搅动均匀即可。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，用锅铲炒散，再倒入酱汁焖煮。
3、开大火收汁，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。
八、肉末蒸蛋
准备食材:猪肉，鸡蛋，葱花。
作念法设施:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末。
2、鸡蛋打入碗中搞乱，加入适量温水，再次搞乱，然后撇掉浮沫，过筛到蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，冷水上锅蒸十五分钟。
3、起锅烧油，油热后放入肉末翻炒几下，炒至变色后放入生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀至入味。
4、终末淋入水淀粉勾芡，撒上葱花煮至浓稠，出锅淋在蒸熟的鸡蛋羹上，即可端上桌开吃。
