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哎呀，提及这酿肉，几乎是一王人让东说念主进退维谷的好意思味好菜！它不单是是一王人菜，更像是一件艺术品，颜值爆表，摆盘精细，看着就让东说念主心生旺盛。羊肚菌的鲜好意思与肉馅的甘醇完满交融，每一口都是满满的幸福感。况兼，这说念菜的养分价值亦然杠杠的，羊肚菌被誉为“菌中之王”，富含卵白质和多种氨基酸，搭配肉馅更是养分全面，让东说念主吃得健康又舒服。
思象一下，那鲜活的肉馅藏在羊肚菌的肚子里，历程蒸制，香气四溢，再淋上一勺浓郁的鸡汤或骨汤，点缀几颗翠绿的豌豆，中间再放上葱丝和红椒丝，浇上热油，滋滋作响，几乎让东说念主馋涎欲滴。这说念羊肚菌酿肉，不仅滋味好，寓意也好，标记着团圆和竣工，完全是过年过节餐桌上的一王人亮点。快来试试这说念好意思味吧，保证让你爱不释口！
【羊肚菌酿肉】
制作配料：羊肚菌适量 肉馅儿200克 虾仁1把 生抽1勺 老抽半勺 盐半勺（海盐）白胡椒粉适量 姜粉适量 蚝油大宗勺 鸡蛋1个（小）小葱1把 豌豆适量 鸡汤/骨汤1大勺
制作法子：
1、这说念菜你们一定要去作念！先来调个肉馅儿；准备200克傍边的肉馅儿，加入基础的调料：生抽1勺 老抽半勺 盐半勺 蚝油大宗勺 白胡椒粉适量 姜粉适量 临了磕入一个小鸡蛋搅动至上劲，虾仁提前剁碎加进去，不时搅动至上劲；
2、临了加入一把葱花，浇上一勺花椒油引发出香味，再次搅动至上劲即可；
3、羊肚菌提前浸泡，泡软清洗干净，把水分挤干备用；
4、把搅动好的肉馅儿塞在羊肚菌肚子内部，我是把肉馅儿放在裱花袋里，挤在肚子内部的，莫得裱花袋不错用保鲜袋来代替；
5、羊肚菌的量阐明你家盘子的大小来决定，塞满肉以后，大的羊肚菌先在外面摆放一圈，再把小的摆放一圈，过年不错略微摆个盘，看起来面子才会认为可口哈！
6、滚水上锅蒸好像15分钟傍边；
7、出锅以后，豌豆焯水焯熟，焯水的技艺加入少许盐和食用油，这么神采会更漂亮，捞出来放在凉滚水里浸泡着，等羊肚菌出锅以后再把碗豆捞出来放在盘子里空缺的场合，有鸡汤或者骨汤的舀一勺淋上去，莫得汤就熬个薄薄的芡汁淋上去，亦然不错的；中间放点葱丝和红椒丝，浇少许热油，这说念可口又面子的蒸菜就完成了！
8、特别推选你们去作念这说念菜，固然羊肚菌贵了少许，可是确实特别鲜特别可口！无论是大东说念主孩子都爱吃的一王人菜，况兼过年摆个盘，上线索有颜值那是杠杠滴！有颜值好滋味寓意好，即是这说念菜的中肯评价；养分也特别丰富，羊肚菌自身养分价值高，再搭配肉馅儿来吃，更是更胜一筹，点缀的豌豆亦然养分丰富，泡在汤汁里也特别鲜好意思，小一又友超爱吃这说念菜啊！
最近，我每作念一王人年夜饭的菜，我就会问我家孩子，年夜饭最思吃什么菜？她说最思吃锅包肉和这说念菜！哈哈哈。
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